アップルミントとレモンバームとステビアのハーブティー
たねっこの庭では、ハーブティー用の植物をいくつか植えています。
ハーブは乾燥や痩せ地に強いものが多く、手間いらずなのがうれしい。
地植えの宿根性ハーブはほったらかしでも毎年春になると葉っぱを出してくれます。
ミントやレモンバームなど繁殖力が強すぎるものは鉢植えにしています。
夏の間、旺盛に茂るハーブをちょいちょい摘んでフレッシュハーブティーにするのが楽しみです。
これはステビア。mint
宿根性で、春になると根元から新芽がもりもり上がってきます。
葉っぱを噛むととても甘い味がします。ハーブティーに甘味を加えることができる貴重なハーブです。
こちらは鉢植えのアップルミント。
同じく鉢植えのレモンバーム。
それぞれを少しずつ摘み、ハーブティーにしました。
去年はさらにレモングラスも加えていました。レモングラスを入れるととても美味しいので、今年も苗を見つけたら植えようと思います。
夏の庭を感じる香りよいハーブティー。
鉢植えや花壇の片隅で簡単に育てて、思いついたときにさっと飲めるのがいいですね。
この4つを夏の庭定番ハーブに任命しました！
カレンデュラが咲いていた4月にはこんなハーブティーセットも。
